{{title}}
{{text}}
{{published}}
Ближайшее событие
Гурмэ-ужин "Искуссто вкуса: Hercogs Mārupе"
Ближайшее событие
Гурмэ-ужин "Искуссто вкуса: Hercogs Mārupе"23 сентября. Ресторан Hercogs Mārupе.
Сбор гостей - 18:30, начало ужина - 19:00.
Добро пожаловать на гурмэ-ужин с экспертом Алёной Цветковой! Вечер будет посвящён истории блюд, ставших классикой, и, конечно, искусству дегустации. Поговорим о ресторане, команде, блюдах, ингредиентах и их сочетаниях. Но главным героем вечера будет, разумеется, эксклюзивное дегустационное меню от ресторана:
Условия оплаты: место на ужине гарантируется только после внесения полной предоплаты. До 19 сентября включительно при отмене участия предоплата возвращается в полном объёме. Начиная с 20 сентября предоплата становится невозвратной, но участник может передать своё место другому гостю, предварительно сообщив об этом организатору.
В случае отмены мероприятия по инициативе организатора предоплата возвращается в полном объёме.
Сбор гостей - 18:30, начало ужина - 19:00.
Добро пожаловать на гурмэ-ужин с экспертом Алёной Цветковой! Вечер будет посвящён истории блюд, ставших классикой, и, конечно, искусству дегустации. Поговорим о ресторане, команде, блюдах, ингредиентах и их сочетаниях. Но главным героем вечера будет, разумеется, эксклюзивное дегустационное меню от ресторана:
- Комплемент от шеф-повара.
- Тартар из тунца с авокадо, морскими водорослями, чиа-икрой, маринованным огурцом и медово-сезамовой эмульсией.
- Vitello tonnato - нежная телятина, тунец, маринованный жемчужный лук, каперсы, пармезан, соус с чесноком и анчоусами.
- Осетрина «Motra» с кремом из корневого сельдерея, картофельным крокетом, пак-чой, чиа-икрой и рыбным соусом на основе белого вина.
- "Россини" - стейк из телятины с фуа-гра, картофельно-сырным террином, грибами, шпинатом, глазированным луком и соусом на основе красного вина.
- Клубнично-ванильное парфе с фисташковым кремом и шоколадным бисквитом.
Условия оплаты: место на ужине гарантируется только после внесения полной предоплаты. До 19 сентября включительно при отмене участия предоплата возвращается в полном объёме. Начиная с 20 сентября предоплата становится невозвратной, но участник может передать своё место другому гостю, предварительно сообщив об этом организатору.
В случае отмены мероприятия по инициативе организатора предоплата возвращается в полном объёме.
Форматы мероприятий клуба
- Гурмэ-лекцияАвторская лекция (90 мин.)
об истории блюд, национальных кухнях
и легендарных поварах.
Цена: €15-25
зависит от срока покупки и наличия клубной карты
В стоимость включен welcome drink.
- Гурмэ-салонАвторская лекция (60-70 мин.)
и ужин от ресторана из двух блюд.
Цена: €45-50
зависит от наличия клубной карты
В стоимость также включены хлебная корзинка и welcome drink. -
Гурмэ-ужин
Эксклюзивный дегустационный сет от ресторана из 5–6 подач с рассказом эксперта о блюдах, ингредиентах, истории и команде ресторана.
Цена: €65-75зависит от меню и наличия клубной карты
родуктах и концепции ресторана.
Календарь событий клуба
Гурмэ-ужин "Искусство вкуса: Hercogs Mārupe"
Добро пожаловать на гурмэ-ужин с экспертом! Вечер будет посвящён истории блюд, ставших классикой, и, конечно, искусству дегустации. Поговорим о ресторане, команде, блюдах, ингредиентах и их сочетаниях. Но главным героем вечера будет, разумеется, эксклюзивное дегустационное меню от ресторана:
Стоимость участия: €65.
В цену входят 6 блюд, аперитив, вода, сопровождение гурмэ-эксперта.
23 сентября, 18:30
Ресторан
Hercogs Mārupe
(Vītiņu iela 4a, Mārupe)
гурмэ-эксперт:
Алёна Цветкова
Гурмэ-салон:
лекция + ужин от ресторана Kaļķu Vārti
лекция + ужин от ресторана Kaļķu Vārti
Новый формат мероприятий клуба - Гурмэ-салон, где познавательная лекция обрамлена ужином из двух блюд, созданных специально для лекции и в контексте её темы.
Тема лекции 7 октября: "Герои эпохи и земель: хлеб, масло, сыр, дары моря".
Речь пойдет о простых продуктах, за которыми скрывается целая карта Европы. Мы познакомимся с историей и величайшим разнообразием каждого из них. Выясним, как климат, развитие цивилизации, мастерство ремесленников и традиции повлияли на то, что сегодня буквально каждая страна гордится своими такими разными хлебом, маслом, сыром, рыбой или морепродуктами — и соберём практичный гурмэ-гид для путешествий.
Стоимость участия: €50. Подробнее об условиях оплаты можно узнать при записи на мероприятие.
Тема лекции 7 октября: "Герои эпохи и земель: хлеб, масло, сыр, дары моря".
Речь пойдет о простых продуктах, за которыми скрывается целая карта Европы. Мы познакомимся с историей и величайшим разнообразием каждого из них. Выясним, как климат, развитие цивилизации, мастерство ремесленников и традиции повлияли на то, что сегодня буквально каждая страна гордится своими такими разными хлебом, маслом, сыром, рыбой или морепродуктами — и соберём практичный гурмэ-гид для путешествий.
Стоимость участия: €50. Подробнее об условиях оплаты можно узнать при записи на мероприятие.
7 октября, 18:30
Реторан
Kaļķu Vārti
(Jauniela 20, Vecrīga)
Лектор:
Алёна Цветкова
О проекте
Gourmet Club Riga — интеллектуальный гастрономический клуб для тех, кто хочет глубже понимать вкус, историю и культуру еды.
Мы создаём авторские лекции, лекции с ужином и гурмэ-ужины, в которых знания соединяются с живым общением и гастрономическим опытом.
Основатель клуба — Алёна Цветкова, гурмэ-эксперт, ресторанный критик, журналист, автор лекций.
Мы создаём авторские лекции, лекции с ужином и гурмэ-ужины, в которых знания соединяются с живым общением и гастрономическим опытом.
Основатель клуба — Алёна Цветкова, гурмэ-эксперт, ресторанный критик, журналист, автор лекций.
Частные проекты
Организация торжеств
Подбор ресторана и разработка меню с учётом ваших предпочтений, формата и бюджета.
Гастрономические путешествия
Индивидуальные гастрономические маршруты и рекомендации для поездок.
Торжества и Корпоративные мероприятия
Тематические лекции и ужины для компаний и команд: интеллектуально, увлекательно и без формальностей.
Лекции для персонала ресторана
Авторские лекции и обучающие программы для персонала — под задачи собственника или топ-менеджера.
Гурмэ-журнал о вкусах, блюдах, ресторанах и поварах
© Gourmet Club Riga, 2026
